芳醇で爽快な、朝摘みバジル香る絶品パスタ。

『鷺野さんが育てた朝摘みバジルのジェノベーゼ』

◆神戸チャンタラ農園のフレッシュバジルを使用◆
濃厚かつ芳醇で爽快なバジルが香るソースと、地元食材を絡めた絶品ジェノベーゼパスタ。
神戸市西区チャンタラ農園の鷺野さんが育てたバジルをふんだんに使用しています。

◆朝摘みバジルをたっぷりと◆
つやっとした葉の状況と育成具合、日々変わる天候や気温の管理を徹底的に行なっている
チャンタラ農園のバジルをたっぷり使用した絶品ジェノベーゼ。

◆地元・神戸の食材をふんだんに使用◆
試行錯誤して生み出された独自の栽培方法によって、
朝摘みされるバジルは新鮮で濃厚な味わいと芳醇な香りを蓄えているのが特徴。
たっぷりのバジルをミキサーにかけてペーストにします。

『自家製の生パスタとセット』

TOOTH TOOTHで製麺しているリングイネをご用意いたしました。
パスタソースとよく絡む断面が楕円状のロングパスタは、何度も試作を重ねた特注のダイス（口金）でこだわりの太さを実現。

国産小麦を配合し通常の生パスタより低加水にこだわり、伸びにくく、モチモチ食感のTOOTHTOOTHパスタフレスカは
温かいパスタソースと和えて盛り付けるだけで、まるでレストランのような一皿の完成です。

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