パスタマスタを支えてくれる生産者の人たち
神戸市西区・チャンタラ農園
神戸西区・チャンタラ農園 鷺野さおりさんが育てたバジル
バジルの濃厚な香りや柔らかな食感、
つやっとした葉の状況と育成具合と日々変わる天候や気温の管理を徹底的に行われているチャンタラ農園のバジル。
鷺野さおりさんが試行錯誤して生み出された独自の栽培方法によって、
朝摘みされるバジルは新鮮で濃厚な味わいと芳醇な香りを蓄えているのが特徴。
チャンタラ農園の朝摘みバジルは、バジルペーストにしても、
料理に飾っても風味豊かで、濃厚な味わいで料理をひきたてます。
パスタマスタでは、
チャンタラ農園の朝摘みバジルを使用したジェノベーゼをご用意。
濃厚かつ芳醇で爽快なバジルが香るソースと地元食材を絡めた
絶品ジェノベーゼパスタです。
