パウンドケイク

きめ細やかでしっとりしたお口あたりに焼き上げました。
コンポートした果実のフルーツケイク仕立てを、2つのお味でお楽しみください。

空気を抜くように丁寧に生地を合わせて、きめ細やかな焼き上がりを大切に仕上げています。
焼き上がった直後の生地はとても柔らかいので、慎重に優しく手のひらで包むように型から外します。そして時間をかけてゆっくり冷ますと、ふわっとした食感を残しながら、しっかりとコシのある生地になっていきます。

コンポートした果実はパウンドケーキに味の彩りをつくっています。トゥーストゥースでは、季節ごとに旬の素材で仕上げるパウンドケイクを、四季の移ろいを感じていただける焼菓子としてお愉しみいただけます。 

カットしていないパウンドケイクは、少しずつ素材の風味が生地に馴染んでいき、本来のおいしさを長くお愉しみいただけます。切り分けて、ごゆっくりとお召し上がりください。

おひとつずつカットした個包装のパウンドケイクは、皆さまがお集りのテーブルやティータイムに、またギフトボックスの一品に人気のお味です。

 

 

 ケークオランジェ

オレンジ果皮を煮詰めてコンポートにし、果実の香りを引き立てました。きめ細やかでしっとりとした食感をお楽しみいただけます

 

ケークフィグアプリコ

コンポートにした無花果とアプリコットをカカオの風味豊かなダークチョコレートとあわせ、ほのかに洋酒が香る大人味に仕上げました

 

レモンのパウンドケイク
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