◆肉の旨味を凝縮した贅沢な「神戸牛コンビーフ」◆

シャックジュール・エパヌイのコンビーフは、口に入れた瞬間に溶け出す神戸牛の豊かなコクと、極上の旨味がクセになる自慢の逸品。
神戸牛の食感を贅沢に残せるのは、TOOTH TOOTH のシェフの手作業ならではです。
アルチザン（職人）の製造方法にこだわった神戸牛コンビーフは、噛むほどにジューシーさが溢れ出す贅沢なコンビーフに仕上げました。
お肉本来の美味しさを贅沢に味わって頂きたい。神戸牛を食べつくした TOOTH TOOTH のシェフだからこそ辿り着いた、極上のコンビーフを是非お召し上がりください。
◆契約農家から仕入れた神戸牛◆
ご用意したお肉は、神戸市西区の「神戸うすなが牧場」でストレスを与えない豊かな自然環境の中、自家栽培の牧草や神戸の牧場らしく灘の酒粕を食べて大事に育てられた神戸牛です。
シャックジュール・エパヌイでは、神戸牛のコクを感じる"サシ"と、旨味の強い"赤身"の部位の比率にこだわり、岩塩とスパイスと合わせ、じっくり火を入れお肉の風味や食感を時間をかけて引き出しています。
◆おすすめの食べ方◆
調理いらずでそのまま食べられる「神戸牛コンビーフ」。
食で「つながる」、いつもの日が「ハレ」る。シェフおすすめの食べ方をご紹介します。
1.ブルスケッタ
焼いたバケットにコンビーフを塗って、朝ご飯や晩酌のお供に。
2.サンドウィッチ
焼いた食パン またはベーグルに、マスタードとコンビーフを塗ってチェダーチーズをトッピングしてサンドウィッチに。
3.バタースパゲッティ
茹でたパスタをバターで和えて、お皿に盛ったらコンビーフを添えて粉チーズと黒胡椒をかけてカーチョエペペ風に。
4.ポテトサラダ
茹でたじゃがいもとコンビーフをマヨネーズで和えてサラダに。
5.オムレツ
コンビーフとトマト、お好みのチーズを生卵と混ぜてオープンオムレツに。
6.味噌ディップ
コンビーフ、もろみ味噌を合わせて野菜などのディップに。ディップはコンビーフそのままでもおすすめです。
7.卵かけご飯
お茶碗にご飯を盛りコンビーフを乗せて、その上に生卵の黄身をON。わさび醤油をかけて、特製たまごかけご飯の出来上がり。
ご自宅にある醤油やポン酢にお好みで調味料（わさび、にんにくなど）を入れて。
今まで味わったことの無い、TOOTH TOOTH MART STORE オリジナルの
神戸牛コンビーフを是非ご家庭でビールとご一緒に。
ホームパーティーなどでも喜ばれること間違いなしの、神戸牛コンビーフは
赤ワインとのマリアージュを特別な時間にしてくれること間違いなしです。
◆解凍方法◆
お召し上がりになる前日から、真空パックのまま冷蔵庫に移して解凍して頂くのがおススメです。
お急ぎの場合は、真空パックのまま15分～20分ほど流水解凍してお召し上がりください。

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