TOOTHベーグル
TOOTHTOOTHブランドから生まれたベーグル
2021年4月に神戸三宮駅前の高架下にオープンした
「TOOTH TOOTH ON THE CORNER」の
カウンターに並ぶパンたち。
今回オープンに合わせて新たに開発されたのが、
「TOOTHベーグル」です。
今までのベーグルの概念とは違う、
軽い生地感と口溶けが良いのが特徴の新感覚ベーグルです。
旨味と風味の豊かさを引き出す
「パネトーネ種」、
フルーティーな香味に仕上げる
「とかち野酵母」のチカラを
存分に活かすヒミツの製法で作られた
TOOTHTOOTHのベーグル。
小麦の甘みと、ヒミツの製法から
生み出された食感、
シェフが厳選した旬や産地に
こだわった食材のベーグルや、
食材の組み合わせのおいしさを楽しむベーグルなど、
アイデアたっぷりのオリジナルベーグルです。
スタンダードなプレーンやチーズや
フルーツを使った味のバリエーションを楽しんで頂けます。
通常のベーグルに加えて、
季節ごとに神戸近郊の食材を使用した
季節限定ベーグルを販売いたします。
今回は、規格外の農作物販売で
フードロス削減に取り組む、
地元神戸の企業「タベモノガタリ株式会社」の
竹下友里絵代表のコミュニティでご紹介頂いた、
神戸市西区のなごみ農園のトマトを使用した
セミドライトマトのベーグルが入った
季節のセットをご用意しております。
